[鳥造]のこだわり炭火焼き鶏料理

池袋の居酒屋「鳥造」は炭火で焼く鶏料理が人気!

こんにちは。鳥造 池袋のPR担当です。

今年の夏も暑い日が続きました。
暑さにも負けず、鳥造にはたくさんのお客様にご来店いただき、心から感謝です!!

これから本格的に到来する食欲の秋♪
そこで今回ご紹介するのは、ついついお酒が進んでしまう鳥造の人気メニュー!!

 

●[鳥造]のこだわり 鶏料理●

~鶏の旨味が際立つ炭火焼き~

 

_/1_/親鶏ももタタキ(しょうがにんにくor柚子胡椒) 980円(税抜)
新鮮な鶏のタタキをあっさりとした特製ポン酢でお召し上がりいただきます。
親鶏ならではの歯ごたえが楽しめます。

_/2_/せせり身の炭火焼【タレ】 780円(税抜)
稀少部位のせせり身(首)のお肉はプリっとした食感が特徴です。
豪快に焼き上げた一品をこの機会にご賞味ください!

_/3_/親鳥もも炭火焼【塩】 580円~880円(税抜)
飽きの来ない程よい塩味が絶妙なバランス!
ビールや日本酒のお供にピッタリです!

 

~奄美大島の郷土料理「鶏飯」~

 

【秘伝の鶏飯(けいはん) 480円(税抜)】

飲んだ後の〆には、自慢の鳥料理がおすすめ♪

一見お茶漬けのような「鶏飯」は、奄美大島のソウルフードなんです。
ご飯に鶏肉や錦糸卵などさまざまな具材をのせ、秘伝の出汁でほっこりとした味わいをお楽しみいただけます。

鶏飯の歴史は400年前にさかのぼると言われ、もともとは鶏の炊き込みご飯のようなものだったんだとか。
来島した役人をもてなすためにふるまわれた当時の贅沢な料理は、時代とともにスタイルが変わった今も、
鶏の美味しさを余すことなくいただく一品として受け継がれているんです。

池袋駅 東口より徒歩2分の「鳥造」では、入場料500円で全てのドリンクを原価の価格で楽しめる居酒屋です。
厳選された鶏肉を使用した本格的な炭火焼き料理と一緒にお好みのお酒を心ゆくまでご堪能ください。

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